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洗碗機(jī)的幾項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)

發(fā)布時(shí)間:2017-03-24作者:來(lái)源:瀏覽次數(shù):3016

     商用洗碗機(jī)的七項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)

  1、預(yù)洗區(qū)


  可預(yù)先沖洗掉留在碗碟上大部分的食物殘?jiān)?達(dá)98%),不用停機(jī)便可清除滯留在此區(qū)內(nèi)粗細(xì)雙排濾網(wǎng)上的雜物。

  2、主清洗

  高小水泵通過(guò)上下安裝的永不堵塞噴嘴將洗滌液均勻的沖打在碗碟上,其雙重洗滌液過(guò)濾系統(tǒng)為清除食物殘?jiān)峁┝?/p>

  3、預(yù)先沖洗區(qū)內(nèi)將碗蝶上殘留的蛋白質(zhì),油脂及淀粉雜漬徹底沖洗

  4、主沖洗

  對(duì)碗蝶進(jìn)行強(qiáng)力噴淋漂洗。采用強(qiáng)力漂洗可極大降低凈水

  5、凈水最終漂洗

  攝氏85-90度高溫凈水對(duì)碗碟進(jìn)行最后噴淋,然后溢流至主沖洗區(qū)進(jìn)行循環(huán)噴淋,最后再溢流至洗滌區(qū)用做洗滌補(bǔ)充

  6、烘干機(jī)全由不銹鋼網(wǎng),鋼柱組成,洗滌的餐具進(jìn)入干燥通道,強(qiáng)力風(fēng)機(jī)通過(guò)紅外線加熱器形成熱風(fēng)對(duì)餐具進(jìn)行消毒殺菌,并促使餐具上的水分蒸發(fā),保持餐具干燥,破壞細(xì)菌繁殖條件,從而達(dá)到殺菌

  7、U型圓角洗滌水槽

  單體水槽在重要轉(zhuǎn)角均為圓弧型,無(wú)水平面,特別方便檢查,雜務(wù)無(wú)法滯留



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