在學(xué)校的食堂，或者在工廠的食堂一般都用上了洗碗機(jī)，洗碗機(jī)的重要性很多人也看到了，所以說洗碗機(jī)在使用的時(shí)候應(yīng)該注意的一些事項(xiàng)就得需要大家注意了，無論是學(xué)校食堂洗碗機(jī)還是工廠食堂洗碗機(jī)，我們應(yīng)該都要了解一下使用時(shí)的注意事項(xiàng)，我們一起來了解一下吧：

1.食用選用洗碗機(jī)先要看清潔度

食堂用洗碗機(jī)的注意事項(xiàng)：民以食為天，食以凈為先!洗碗機(jī)首要要考核的指標(biāo)應(yīng)該就是清潔度，也就是洗碗機(jī)的洗凈度。談到洗凈度不得不說與之相關(guān)的清洗方式。以歐美為主的洗碟機(jī)，主要清洗西餐用的餐盤，原理以高溫高壓的水沖刷餐具，加上專用的洗滌劑，最后再以85度以上的高溫水噴濺在餐具上，帶有催干劑一起，起到快干作用。而我們餐廳、食堂用餐很少吃西餐，中餐相對西餐來說，制作方式明顯不同，用油較多，餐具的類型較多，所以仍然用高溫高壓的沖刷的水流方式，難以見效。所以不少有識之士開始使用洗碗度較高的，適合中餐餐具清洗消毒的超聲波洗碗機(jī)。

2、食堂人比較多洗的速度定要快

食堂用洗碗機(jī)的注意事項(xiàng)：食堂、餐廳用餐人數(shù)較多，正常的幾百到幾千人一起用餐。時(shí)間又很集中。所以餐具的清洗須在二到三小時(shí)內(nèi)將用餐的餐具要清洗結(jié)束。因此，一般使用洗碗機(jī)流水線，餐具不用裝框，直接擺放在傳送帶上，自動(dòng)完成除渣、清洗、消毒等工序。

3、食堂用的洗碗機(jī)頂要省錢省力

食堂用洗碗機(jī)的注意事項(xiàng)：食堂餐廳洗碗機(jī)最好不要人工初洗，不用浸泡餐具;不用專用洗滌劑，不用催干劑。不用或每天只用一小瓶家用的清潔精，這樣既省錢又省力!

4、洗碗機(jī)的質(zhì)量要好、服務(wù)要及時(shí)、配件要跟上、價(jià)格要合理

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