不論采用何種消毒方法，餐具在消毒前都應(yīng)進(jìn)行認(rèn)真的清洗。一般來說，餐具在熱力消毒前首先進(jìn)行洗滌，然后用自來水沖洗干凈后實(shí)施消毒。用化學(xué)消毒劑進(jìn)行消毒時(shí)，在消毒之后還必須用自來水徹底沖洗，清除殘留的消毒藥劑。消毒后的餐具應(yīng)放在專門的保潔櫥或其他清潔的容器中，若有污染情況應(yīng)再進(jìn)行消毒。餐具的保潔櫥或容器應(yīng)采用無毒無害材料，存放餐具時(shí)應(yīng)避免與其他雜物混放，并定期進(jìn)行清洗消毒，保持其干燥、清凈。對(duì)于一次性餐具，用后必須廢棄。環(huán)保餐具有什么特征標(biāo)準(zhǔn)？匯鑫洗碗機(jī)網(wǎng)告訴你：環(huán)保餐具一般手摸軟綿綿，一搓就掉粉，使勁一撕就破裂，一聞刺鼻又嗆眼；包裝箱和餐盒上無廠名、無商標(biāo)、無生產(chǎn)日期；較合格產(chǎn)品重，價(jià)格便宜。然而使用假環(huán)保餐盒是內(nèi)含有大量滑石粉或碳酸鈣等無機(jī)礦物填充料的產(chǎn)品（也有少數(shù)用廢塑料或廢紙制作的餐具，危害更大）。醋酸殘?jiān)^國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)好幾倍，環(huán)保和食品衛(wèi)生均不過關(guān)，易對(duì)人體造成如膽結(jié)石等疾病，對(duì)身體健康造成重大危害。

    真正的環(huán)保餐具產(chǎn)品顏色、質(zhì)地均勻，手感好，強(qiáng)度高；盛冷熱食品時(shí)沒有異味散發(fā)；易于回收和利用或環(huán)境降解；對(duì)生態(tài)環(huán)境和人體健康無害，達(dá)到國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；產(chǎn)品上有企業(yè)名稱或產(chǎn)品代號(hào)的明顯標(biāo)識(shí)。

    對(duì)于環(huán)保餐具的使用不應(yīng)該隨意丟棄，應(yīng)積極主動(dòng)搞好分類和回收利用，減少資源浪費(fèi)和環(huán)保污染，希望大家記?。菏澜绫緹o垃圾，是人類自己制造了垃圾；垃圾是放錯(cuò)了位置的資源，只有分類處理才能合理利用。

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