商家對碗筷不消毒 市民衛(wèi)生意識不強

       現(xiàn)狀：商家對碗筷不消毒  市民衛(wèi)生意識不強  

    “玉林的飲食衛(wèi)生真是太差了，很多小餐館、大排檔的碗筷上都沒有消毒中心的標(biāo)簽，我是盡量不在外面吃。”從外地剛來玉林工作不久的陳先生搖頭對記者說，他最擔(dān)心病從口入，碗筷是飲食必不可少的餐具，直接與人體接觸，將細(xì)菌攝入腸道。市民梁女士也告訴記者，像步行街一帶的夜市街，直接在碗上套一個白色塑料袋，極不衛(wèi)生，都不知道是不是安全衛(wèi)生的食品專用袋。  

    然而，盡管如此，還是有很多市民經(jīng)常到這些不正規(guī)攤點用餐。他們覺得環(huán)境如此，以“不干不凈吃了沒病”來安慰自己。有的則貪圖方便，不管環(huán)境怎樣，別人能在這里吃，我吃了應(yīng)該也不會有什么問題。  

    市民：期盼商家使用集中式消毒餐具  

    “我曾在一家快餐店吃飯，供顧客食用的碗勺居然浸泡在一口熱水鍋里，撈起來油膩膩的，看到都沒胃口。” 玉林師院大四學(xué)生小尹在談及餐具問題時，憤憤不平地說。有些商家使用瓷碗，雖然好看，但店里沒有消毒柜，懷疑商家對餐具從來不消毒。有些商家雖然是用消毒柜來盛碗筷、勺子，但有時從里面拿出來的勺子還在滴水。記者曾經(jīng)去一家現(xiàn)炒快餐店，到消毒柜拿碗時，剛打開柜門，一股蟑螂味道迎面撲來，頓時食欲大減。  

    采訪中許多市民表示，期望有關(guān)部門嚴(yán)格監(jiān)管，要求所有的酒家、飲食店、夜市飲食小攤等都做到使用統(tǒng)一消毒碗筷，不再使用未經(jīng)消毒的餐具，力爭建設(shè)一個良好的飲食的環(huán)境，讓消費者吃得放心、安心。  

    商家：為降低成本自行對碗筷消毒  

    “我這里的餐具雖然不是由消毒中心統(tǒng)一消毒，但是每天停止?fàn)I業(yè)之后，都會馬上清洗干凈，然后放到消毒柜里消毒的，顧客可以絕對放心。”當(dāng)問及餐具是否每天進(jìn)行消毒時，一家餐飲店的老板這樣告訴記者。  

    記者發(fā)現(xiàn)，這個回答是眾多飲食商家在談及消毒碗筷問題的一個縮影，他們?yōu)榱斯?jié)約成本，往往不使用消毒中心提供的一次性消毒餐具，而是采取自己消毒的方式?！拔覀冑u甜品的，一般都是使用漂亮精致的玻璃碗或瓷碗，如果使用消毒中心提供的統(tǒng)一消毒餐具，一來不好看；二來成本上升，就沒什么錢賺了。”一家糖水店的黃老板告訴記者，部分商家同時也表示，如果消毒中心費用不貴，在承受范圍內(nèi)，還是比較樂意接受使用統(tǒng)一消毒碗筷的。

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