[推薦]洗碗機(jī)百科詞條

洗碗機(jī)的結(jié)構(gòu)與種類

      傳統(tǒng)洗碗機(jī)按照洗滌方式可分為：噴淋式、渦流式、蒸汽式等。

 　　噴淋式洗碗機(jī)是通過電機(jī)驅(qū)動洗滌泵使洗滌液在一定的壓力下從噴臂噴出，形成密集的熱水流；噴臂由于受到噴水的反作用而旋轉(zhuǎn)，使洗滌液來回地噴射到各式餐具上，對餐具進(jìn)行噴射沖洗和淋刷。噴射水流對碗碟表面起機(jī)械沖洗作用，洗碗機(jī)專用洗滌劑對碗碟表面油污起化學(xué)清洗作用，熱水起浸泡軟化作用。三者聯(lián)合作用，使碗碟表面油污和殘漬分解和脫落，從而達(dá)到清潔的目的。

 　　渦流式洗碗機(jī)洗滌原理類似波輪洗衣機(jī)，餐具浸泡在一定溫度的水中，底部波輪轉(zhuǎn)動使水形成渦流，利用這種水的流動沖洗餐具上的污染物。

 　　蒸汽式一般帶有噴淋功能，蒸汽式洗碗機(jī)是使用蒸汽發(fā)生器，使洗碗機(jī)內(nèi)部充滿蒸汽，軟化污染物，再利用水流沖刷污染物。

 　　洗碗機(jī)按用途可分為家用和商用兩類，商用洗碗機(jī)有傳送帶式洗碗機(jī)，飛引式洗碗機(jī)，門式洗碗機(jī)和臺式洗碗機(jī)。家庭用洗碗機(jī)主要有柜式和臺式兩種。

 　　柜式和臺式洗碗機(jī)按照安裝方式可分為獨(dú)立式和嵌入式。

 　　獨(dú)立式洗碗機(jī)位置并不固定，可以在廚房中改變位置。

 　　嵌入式洗碗機(jī)與安裝時(shí)固定在櫥柜中。與櫥柜融為一體，不能自由移動。

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