自動洗碗機(jī)比手洗更費水，還洗不干凈?！边@是很多消費者的認(rèn)識。但是，近日基于德國波恩大學(xué)Stamminger教授調(diào)查數(shù)據(jù)公布的《中國家庭餐具清潔狀況白皮書》表明，情況正好相反，手洗餐具的清潔度僅為自動洗碗機(jī)的60%，而且自動洗碗機(jī)更節(jié)能。

目前，中國自動洗碗機(jī)行業(yè)發(fā)展緩慢，市場上僅有少數(shù)幾個純進(jìn)口品牌，售價也高達(dá)4000-7000元。中國家電研究院國家家電質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心的高級工程師魯建國分析認(rèn)為，這與國內(nèi)很多消費者對自動洗碗機(jī)的認(rèn)識有關(guān)，很多人認(rèn)為自動洗碗機(jī)比手洗餐具要費水費電，并且洗后餐具的清潔度卻沒有手洗高，此外還擔(dān)心自動洗碗機(jī)不能清洗中國的碗筷以及徑深較大的飯鍋、湯鍋等。“很多人寧愿花2000多塊錢買消毒柜，也不喜歡洗碗機(jī)。由于洗碗機(jī)的銷量不大，因此價格相對偏高?！?/p>

德國波恩大學(xué)Stamminger教授主持了機(jī)洗與手洗的對比調(diào)查，隨機(jī)抽樣了230個家庭，覆蓋了包括中國在內(nèi)13個國家的消費者。調(diào)查研究了各國人手清潔12套餐具共140件的耗水量、耗電量、清潔劑使用量、耗時以及洗后餐具清潔度，并與自動洗碗機(jī)的相關(guān)參數(shù)做比較。結(jié)果表明，由于家庭洗碗清潔布普遍存在著細(xì)菌殘留以及洗滌時人手污染等原因，手洗餐具的清潔度僅為自動洗碗機(jī)的60%;同時由于采用了批量洗滌，自動洗碗機(jī)甚至比手洗更節(jié)水。

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