一般情況下，洗碗機(jī)就是一個清洗和沖刷臟碗碟的機(jī)器人。人類只需把碗碟放入洗碗機(jī)，添加洗滌劑，設(shè)定適當(dāng)?shù)南赐胫芷?，然后再開啟洗碗機(jī)，洗碗機(jī)就會自動完成一整套的功能。完全傻瓜式的操作，那么神奇的洗碗機(jī)，究竟是怎樣完成它的工作的呢?

　　下面，蘇繁廚房就給大家介紹一下洗碗機(jī)的工作原理，在了解洗碗機(jī)的工作原理時，我們先來簡單看看洗碗機(jī)的結(jié)構(gòu)。

商用洗碗機(jī)

　　洗碗機(jī)的結(jié)構(gòu)不復(fù)雜，它包括控制裝置、進(jìn)水閥和泵三個主要的結(jié)構(gòu)。

　　1、 控制裝置：控制裝置安裝在洗碗機(jī)的門里，就在控制面板的后面，是一個簡單的電機(jī)系統(tǒng)：定時器，它決定運轉(zhuǎn)過程中每個階段的持續(xù)時間和在恰當(dāng)?shù)臅r候啟動恰當(dāng)?shù)墓δ堋?/p>

　　2、 進(jìn)水閥：進(jìn)水閥是供水系統(tǒng)進(jìn)入到洗碗機(jī)的地方，進(jìn)水閥打開時，通過水壓可以使水進(jìn)入洗碗機(jī)。

　　3、 泵：由電機(jī)驅(qū)動，在壓水過程中，泵把水推進(jìn)到噴管里。在排水過程中，泵把水引到排水管。有可逆性和直接驅(qū)動型兩種。

　　下面是洗碗機(jī)的工作原理：

　　1、洗碗機(jī)把水灌注在底部的一個小盆中，在那里將水加熱到約54-60℃，然后由一個泵將水推進(jìn)到水噴頭，水就從那里噴向碗碟，這水的噴灑力很強(qiáng)，而且還會使連接噴頭的噴管旋轉(zhuǎn)，從而使水噴向不同的方向，以完成清洗和沖刷過程。

　　2、當(dāng)清洗和沖刷結(jié)束后，水會重新排到那個小盆里，在那里泵會把水抽出洗碗機(jī)，通過管道排出去。

　　3、洗滌完成之后是烘干，烘干的功能是可以選擇的，烘干過程通過洗碗機(jī)底部的加熱裝置對內(nèi)部的空氣進(jìn)行加熱，從而達(dá)到碗碟變干的效果。

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